Představujeme Vám naši udírnu, kterou jsme pojmenovali JUMBO 500. Smoker jsme si nechali udělat přesně na míru. Inspiraci jsme si vzali od hvězdy Amerického BBQ, Aarona Franklina z Texaského Austinu. Při návštěvě jeho restaurace jsem se podíval i k jeho smokerům. Neskutečný zážitek. Detailně mi vysvětlil veškeré zákonitosti spalování dřeva pro BBQ, jak udržovat správný kouř a získat z něho maximální chuť. Navíc mi i poradil jaké dřevo používat, jak dlouho ho sušit a nakonec i jak ho skládat v topeništi. Všechny tyto detaily, které často opomíjíme a nepřikládáme jim žádnou váhu, jsou pro kvalitní BBQ zásadní.