Příprava brisketu Pouze sůl a hrubozrnný pepř	Brisket před balením Brisket po ca 6 hodinách uzení	Brisket rozbalení Hotový brisket po dosažení 92°C	Brisket krájený Brisket s "flatem" a "pointem"	Hotový brisket Bend test brisketu