BBQ menu pro Vaši akci

Naše menu je určeno pro jakékoliv akce. Pořádáte akci s přáteli? Jste firma a plánujete den zaměstnanců? Jste sportovní klub a slavíte např. výročí založení? A nebo malá hospůdka a chcete oživit Vaše menu a přilákat nové zákazníky? Plánujete svatbu? A pokud nechcete různě předpřipravená masa, jako třeba nastříkaná krkovice nebo kýta, kam se běžně přidává +/- 20% vody, tak se jsme tu PRO VÁS. Vyberte si z nabídky, dejte nám počet lidí a my Vám připravíme pravé BBQ. Samozřejmě, že dorazíme i s naším SMOKEREM a rádi Vám popovídáme o historii pravého BBQ.

Hlavní menu

Vybírejte.... nemůžete šlápnout vedle

Pulled pork BBQ

Originální BBQ pulled pork, uzené 12 hodin na třešňovém dřevě a směs koření. Nic víc, nic míň. Žádný konvektomat, žádné pečení v troubě apod. Zkrátka tak, jak se to má dělat... Pulled pork se výborně hodí do sendvičů, nebo tortill např. v kombinaci s Coleslaw salátem.

Bezlepkové

Vepřová žebra - SPARE RIBS

Vepřová žebra pro Vás udíme minimálně 6 hodin. Nejdříve je okořeníme vlastní směsí koření a necháme uležet. Během uzení žebra pravidelně "bastujeme", tedy potíráme kombinací jablečného džusu a octa. No a poslední hodinu potíráme naší BBQ omáčkou. Je to dlouhý a trochu komplikovaný postup, ale stojí za to...

Bezlepkové

Hovězí BRISKET

Každýy z nás by měl být na něco pyšný. Něco, co o něm říká:"tohle jsem prostě já..." U nás je to BRISKET. Pořádně vyudit BRISKET nám vždycky zabere minimálně 16 hodin, ale nikdy toho nelitujeme. Když jdete večer spát, tak mi už pro Vás udíme.

Bezlepkové

Uzené kuře - BBQ chicken

Kuřata jsou naložena do láku na min 12 hodin a následně uzena ca. 4 hodiny. Skvěle šťavnatá prsa i stehna. Ke kuřeti doporučujeme naši BBQ omáčku a nebo vyzkoušejte speciální bílý Alabama dressing. Fantastické!

Bezlepkové

BBQ sausage Jalapeño & Cheddar

Klobasa Jalapeño&Cheddar je vyrobena přesně podle receptu od Southside Restaurant BBQ z města Elgin v Texasu. Kombinace pikantních Jalapeño paprik a pravého cheddaru je neodolatená. A na opravdu cheddaru nešetříme...

Bezlepkové

Pálivé

Hodně od všeho

stále nevíte co si dát? Dorazili jste s rodinou, kolegy nebo kamarády? Hodně od všeho je skvělá volba. Dostanete štávnatý a nádherně provoněný hovězí brisket, vepřová žebra ve stylu St.Louis, naši vlastnoručně připravovanou BBQ klobásu a libová krůtí prsa. Čeká Vás super čas se supr společností nad supr jídlem. Nezapomeňte se vyfotit před a po...

STARTERY

něco klasického na začátek

BBQ jalapeños s Cheddarem

Že se bojíte pálivých papriček? Vyzkoušejte jalapeños s pravým sýrem cheddar. Parádní kombinace pikantnosti a sýru.

Bezlepkové

Pálivé

Nachos & Cheese

Super volba pro společný STARTER. Toto jídlo rozjede konverzaci u stolu. Lupínky nachos zabořujte do omáčky ze sýru cheddar a zkuste i kousek jalapenos. Dále to můžete "vytunit" přidáním pulled porku.

Lehce pálivé